旋毛蟲病（Trichinellosis）是人畜共通的一種飲食性寄生線蟲疾病，有勁生技與澳洲墨爾本大學共同針對此寄生蟲進行產學科研，此項研究成果於2016年二月份發表於學術知名的自然通訊（Nature Communications）期刊，研究內容針對來自14個不同國家（波蘭、挪威、義大利、美國、坦尚尼亞、納米比亞、日本、阿根廷、俄羅斯、哈薩克、美國、澳大利亞、泰國、辛巴威），針對16種不同宿主（包括：豢養豬隻、北極熊、紅狐狸、草原狼、灰熊、疣豬、獅子、貉、美洲豹、浣熊、褐鼠、草原雕、黑禿鷲、斑袋鼬、人類、尼羅鱷）採集其中之旋毛蟲【包含：形成包囊（Encapsulated）與非形成包囊（Non-encapsulated）兩種型態】，利用次世代定序（Next Generation Sequencing，NGS）初步完成16個基因體草圖（Draft genome），學者利用1789個單一拷貝之直系同源基因（Orthologous gene）序列（註：1024個專屬形成包囊類型的旋毛蟲；747個專屬非形成包囊類型的旋毛蟲），進行生物資訊比對分析，初步分類成12個種（Species），且繪製從新生代（Cenozoic era）迄今2100多萬年間之演化親緣關係（Phylogeny），並且進一步追溯這些線蟲的發源之處，構築隨著動物或人的遷徙的生物地理學（Biogeography）分佈圖。
人類感染旋毛蟲病通常是食入未經煮熟且攜帶該蟲體之肉類（特別是豬肉），進而所引起寄生於肌肉的線蟲疾病，此種食源性寄生蟲病存在世界各國（歐美、亞洲及非洲等），大部分食肉動物都會感染，該蟲可寄生於許多常見哺乳類動物（如：熊或豬等…），其中以感染豬的旋毛蟲（Trichinella spiralis）具有較高的感染性，常寄生於腸道等處（詳見上圖旋毛蟲生命週期）。台灣疾病管制局於2009年公佈首例，主要因為民眾生吃鱉而遭受入侵寄生；2008年於俄羅斯的馬加丹（Magadan）地區，有通報因食用煙燻熊肉而感染之病例；2010年立陶宛的沙基艾區（Šakiai），2011年拉脫維亞之陶格夫匹爾斯市（Daugavpils），同年於印度北部，都有因豬肉的不當食用，造成感染旋毛蟲進而死亡或住院。在美國疾管局也針對此病進行國內統計（下圖），發現自1947年以來到2010年，由於大幅改善料理肉類之食品衛生的條件，目前都只剩下零星的案例。目前關於旋毛蟲病的治療仍無一定的結論，通常以症狀治療為主，臨床診斷較輕微的常為無症狀，然而嚴重者也可能有致命危機。具體預防作法，保存肉類應冷凍，徹底煮熟肉類，避免生食，豬隻合理養殖，料理肉類應加強衛生的處理等，加上及時通報相關衛生單位，如此才能防杜此類疾病之蔓延。
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